Mar de cava

Avui proposem unes postres molt senzilles i perfectes per als dies especials.

Mar de cava:

Ingredients per a 2 copes:

1. Entre 10 i 15 cl de cava.
2. Mig litre de sorbet de llimona.
3. 1 llima.
4. 6 fulles de menta.

Per fer aquestes postres és important utilitzar un bon cava, en canvi el sorbet és millor que sigui una terrina bàsica, de marca blanca per exemple.

Elaboració:

1. Posar el sorbet a un recipient per a triturar.
2. Començar a triturar i anar afegint a poc a poc el cava.
3. Quan s'hagi compactat el sorbet i integrat amb el cava, servir en una copa gran.
4. Ratllar una mica de pell de llima i escampar-la per sobre com si fos sal.
5. Afegir les dues fulles de menta per decorar.

Bon profit!