Orada al forn amb patates

La recepta que proposem en l'entrada d'avui ens permet aprofitar al màxim la peça de peix que comprem.

Orada al forn amb patates:

Ingredients per a dues persones plat únic:

• 2 orades (podeu demanar a la peixateria que us les netegin per fer al forn).
• 2 patates mitjanes.
• 1 ceba petita.
• 1 llimona.
• 1 ditet de vi blanc.
• Sal, oli d'oliva i pebre.

Elaboració:

1. Esbandir les orades per acabar de treure les escates que hagin quedat.
2. Pelar les patates, netejar-les i tallar-les a rodanxes primes.
3. Posar el forn a preescalfar a 180 graus.
4. Pelar, netejar i tallar la ceba a trossos petits.
5. Escampar una mica d'oli per la safata que anirà al forn.
6. Repartir les patates per la safata i afegir per sobre la ceba.
7. Tirar sal i pebre de manera uniforme.
8. Tallar 4 rodanxes de llimona i tallar-les per la meitat.
9. Fer tres talls a cada orada i col·locar-hi les mitges rodanxes de llimona.
10. Col·locar un altre mitja rodanxa de llimona a dins l'orada (al tall que ja us han fet a la peixateria).
11. Posar les orades a la safata, a sobre la patata i la ceba.
12. Tirar el suc de la llimona que hagi quedat per sobre les orades.
13. Afegir també una mica de sal, pebre i el ditet de vi blanc.
14. Posar al forn i deixar coure uns 45-50 minuts a 180 graus (fins que veieu que les patates són cuites però que la dorada no quedi seca). Posar la safata més cap a la part inferior del forn.
15. Passat aquest temps treure del forn i servir.

Bon profit!